Ein absoluter Klassiker - der Haferbrei - oder auch Porridge genannt ist super nahrhaft, lecker und mit der richtigen Zubereitung auch ein totales Winteressen.
Zutaten (für 2 Portionen):
- 10 El Haferflocken
- 300 ml Milch (Pflanzen-, Nuss-, Tiermilch)
- 1 Tl Zimt
- Agavendicksaft oder Honig - nach süßungsgrad
- 3 El Mandeln
- 1 Apfel
Zubereitung
Für die Vegane Variante wird keine Tiermilch, als auch kein Honig verwendet.
Zu Beginn werden de Haferflocken mit der Milch und dem Süßungsmittel in einem Topf kurz aufgekocht. Danach wird die Mischung bei niedriger Hitze 3-4 Minuten geköchelt. Wichtig ist es immer mal wieder Umzurühren, damit es nicht anbrennt und eine schöne cremige Konsistenz entsteht.
Für den Apfel gibt es zwei Varianten:
1) Man kann den Apfel Waschen und anschließend grob raspeln. Danach wird der geriebene Apfel einfach in das Porridge untergerührt. Wahlweise können einzelne Stücke des Apfels natürlich immer noch als Topping genutzt werden.
2) Man schneidet den Apfel in Scheiben oder Stücke und Toppt den Porridge einfach mit dem Obst.
Am Ende werden die Mandeln und ggf. der Apfel noch auf die Portionen getoppt und man hat einen leckeren Porridge.